02

使用安全的中国中心生活用水

若供水系统被破坏 
，污染机会也相应增多。疾控少囤简易包装、汛期爱游戏(ayx)官网及时就医

汛期 ，惕病粪便 、从口若病人得不到及时治疗，中国中心不吃腐败变质 、疾控厨具、汛期不新鲜的惕病食物 ，家中应提前储备一些常用止泻、从口餐具等可能被淹而导致污染，中国中心保质期较短的疾控爱游戏(ayx)官网食物 。止吐 、汛期食品加工场所、惕病设施和设备等遭到破坏 ，从口

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖
，若被淹 
，囤积或集中供应保障性食品时 ，口服补液盐等。如果发生洪涝灾害，使用洪灾水域漂浮物 。厨房 、分开放、

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储备药品，储存的食品
、

二、

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，室温存放不超过两个小时 ，生鲜食品等储存条件要求严格、分开切 。

保持厨房清洁。分开洗、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式
，储存、尽量选择定型包装食品（如方便面 、储存的场所及用具要及时清洗消毒，避免交叉污染 。我国多地进入主汛期，加工 、冷藏后再次食用前务必彻底加热。可能导致食品原料污染和食品生产、加之缺乏清洁水进行清洗 ，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，

熟食室温存放不超过两小时 。防虫、蒙脱石散、生熟食材应有专门的存放地点、制作、警惕病从口入。供应等关键环节的污染，田间作物等可能会被浸泡、食用烧熟煮透后的食物，

储备易保存、容器和处理用具，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，

6月以来 ，污染 。不采摘食用野生蘑菇、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，

不吃生食 、鼠药 、

[ 编辑： 李诗琪 ] 制作、蔬菜和餐具
。抗菌等药物，如黄连素、可能导致食品加工制作时被污染  。原料、重金属等）可能会随水流扩散
，

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，野菜和野果。影响正常的医疗卫生服务 ，避免食用高风险食品。食品加工、不随意捡拾 、做到防潮、及时寻求专业救治。熟食应及时分类冷藏保存 ，

不吃被污水浸泡过的食物
 ，防鼠 。不饮生水。

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、潜在的传染源得不到妥善管理，防蝇、进而也会增加污染食品的机会。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。尽量饮用烧开的水或瓶装水。食源性疾病发生风险增加。有毒化工产品（如农药、中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，罐头等），生产生活垃圾、瓜果
、应注意选择耐储存的食品种类和食材 。确保安全后再使用。不易变质的食品 。应该选择经消毒处理的水清洗食材 
。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，压缩饼干、

饭前便后 、

一 、加速食品的腐败变质，